Mit der HanfProtein Brotbackmischung von Chiron können Sie ganz einfach und unkompliziert ein leckeres und proteinreiches Brot backen. Sie benötigen lediglich noch Wasser und Hefe, um mit dem Backen loszulegen. Die Getreidemischung aus Dinkelmehl, Emmer- und Einkorn-Vollkorn verleiht dem Hanfbrot einen würzigen Geschmack, der durch Leinsamen und Galgant bestens abgerundet wird. Durch seinen hohen Anteil Hanfkernflocken enthält das fertige Hanfbrot über 20% wertvolles Eiweiß. Frei von Weizen und Soja. Vegan. 

Inhalt: 500g

Zubereitung: Einen halben Würfel Hefe in 280ml lauwarmen Wasser verrühren, ca. 2 Minuten gehen lassen. Nun die Brotbackmischung unterkneten (mind. 4 Minuten). An einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen. Anschließend den Teig nochmals durchkneten und in eine gefettete, 20cm lange Kastenform legen. Erneut gehen lassen bis der Teig über den Rand quillt. Während dessen den Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Das Brot auf dem mittleren Gitterrost des Backofens in der Kastenform ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen. Brot aus der Backform stürzen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

HanfProtein Backmischung Urkornbrot

Nettofüllmenge: 500 g

Zutaten: Dinkelmehl Typ 1050*, 43%, Hanfkernflocken* 20%, Emmer-Vollkorn* 15%, Einkorn-Vollkorn* 15%, Leinsamen* 5%, Steinsalz 2%, Galgant gemahlen* 0,2% (*=aus kontrolliertem Anbau)

Allergene: Dinkelmehl, Emmer-Vollkorn, Einkorn-Vollkorn

Durchschnittliche Nährwerte

	Je 100 g
Brennwert	1542 kJ / 369 kcal
Fett davon:	7,3 g
- gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Kohlenhydrate davon:	48,2 g
- Zucker	1,1 g
Eiweiß	21,8 g
Salz	2,0 g

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Anschrift des Herstellers: Chiron OHG, Schemmerberger Str. 21, 88487 Baltringen

Herkunftsland: Deutschland

Eigenschaft: Vegan

Angaben zur Produktsicherheit

Hersteller:
Chiron OHG
Schemmerberger Str. 21
88487 Baltringen
E-Mail:chiron@naturdelikatessen.de